कार्बोहाईड्रेट्स हमारे शरीर के लिए जरुरी है और कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाले रोग अधिकतर लोगो को है कार्बोहाइड्रेट हमें उर्जा प्रदान करते है जिसे हम सभी प्रकार के कार्य करते है
कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक योगिक होते है जो की पचने के बाद गुलुकोज़ में बदल जाता है और गुलुकोज ऑक्सीजन के माध्यम से शरीर को उर्जा प्रदान करते है
वह जेव कार्बनिक प्रदार्थ जो कार्बन , हाईड्रोजन , तथा , ऑक्सीजन से मिलकर बनते है और हमारे शरीर में होने वाली क्रिया के लिए उर्जा प्रदान करते है वही कार्बोहाइड्रेट कहलाते है
कार्बोहाइड्रेट मुख्या दो प्रकार के होते है पहला जिसे हम सरल कार्बोहाइड्रेट कहते है यह हमें ग्लूकोज , लेक्टोज़ के रूप में गने से , चुकंदर से , खजूर आदि से पाया जाता है
दूसरा है जटिल कार्बोहाइड्रेट यह हमें स्टार्च के रूप में आलू , चावल , गेहूं , मक्का आदि से आसानी से मिल जाता है जिसे हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी नहीं होती है
कार्बोहाइड्रेट हमारे लिए लाभकारी है परन्तु अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया गया तो यह हमारे शरीर को नुक्सान भी पंहुचा सकती है जैसे मधुमेह की समस्या होना , अतिसार जैसी समस्या हो जाती है
इसके अधिक सेवन से वजन बढ़ जाने की समस्या उत्पन हो जाती है इसलिए अधिक वजन वाले को सही मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए जानते है कार्बोहाइड्रेट की कमी से कौन से रोग होते है
कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाले रोग
कार्बोहाइड्रेट की कमी से क्या होता है जानते है जो आपको निचे देखने को मिल जाएगे
(1) . वजन कम होने लगता है
कार्बोहाइड्रेट की कमी से वजन कम होने लगता है जिन व्यक्तियों के शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है उनका वजन नहीं बढ़ता है कम होते रहता है क्युकी जो हम खाते है वह नहीं पचता है और ना शरीर में लगता है जिसे वजन कम होता है
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(2) . अधिक भूख लगने लगती है
कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए बहुत जरुरी है इसे हमे अधिक भूख नहीं लगती है परन्तु जिन लोगो के शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है उनको अधिक भूख लगने लगती है क्युकी कार्बोहाइड्रेट की कमी होने के बाद आप जितना भी खाते है वह शरीर में नहीं लगता है और ना पचता है
(3) . थकान और कमजोरी हो जाती है
थकान और कमजोरी के बहुत से कारण होते है परन्तु अगर शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है तो हमे थकान और कमजोरी होने लगती है कुछ भी काम करने का मन नहीं करता है हमेशा शरीर में आलस रहता है क्युकी हमारा शरीर कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण कमजोर होने लगता है
(4) . तनाव हो जाता है
तनाव किसी भी प्रकार का हो हमारे शरीर के लिए नुक्सानदायक ही होता है और जब कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है शरीर में तो कई प्रकार की अलग अलग समस्या हो जाती है जिसके कारण हमे तनाव हो जाता है हम उस समस्या को लेकर जादा सोचने लगते है इसलिए तनाव को कम करे और समय पर जांच करवाए
(5) . उलटी की समस्या हो जाती है
उलटी और जी मचलाने की समस्या कई कारण से हो सकती है परन्तु इसका एक कारण और देखा गया है वह है शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाना क्युकी कार्बोहाइड्रेट सही से खाने को पचाता है जिसे उलटी और जी मचलाने की समस्या उत्पन नहीं होती है
(6) . सिर में दर्द होने लगता है
कार्बोहाइड्रेट की कमी से सिर मे दर्द होने लगता है सिर का दर्द भी हमारे पेट से जुड़ा होता है अगर आपका पाचन सही नहीं होगा तो सिर में दर्द होता है और अगर किसी व्यक्ति में कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है तो उसके पाचन में समस्या होने लगती है जिसके कारण उसके सिर में भी दर्द होता है
(7) . कब्ज हो जाती है
कब्ज की समस्या आज के समय में अधिकतर लोगो में देखि जाती है और इसका एक कारण शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी होना भी है कब्ज होने पर मल टाईट हो जाता है और दिन में कई बार मल त्याग करने को जाना पड़ता है और मल त्याग में अधिक जोर लगता है जिसे और भी समस्या हो जाती है और यह सब शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण होता है
(8) . मन बदलते रहता है
कार्बोहाइड्रेट की कमी से मन बदलते रहने की समस्या होती है व्यक्तियों में कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है वह कभी भी खुस हो जाते है और कभी भी गुसा करने लगते है उनका मन बदलता रहता है जो की कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण होता है
अगर आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी है तो उपर बताई गई समस्या आपके शरीर में देखे जा सकते है
कार्बोहाइड्रेट युक्त प्रदार्थ
आपको कार्बोहाइड्रेट की कमी से क्या होता है इसके बारे में तो पता चल ही गया होगा परन्तु आपको पता होना चाहिए की किन खाद्य प्रदार्थ में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जानिए
(1) . ब्राउन राईस
(2) . मसूर की दाल
(3) . केला
(4) . ओट्स
(5) . आलू
(6) . गेहूँ
(7) . मक्का
(8) . बाजरा
(9) . दाल
इन 9 खाद्य प्रदार्थ में कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा पाई जाती है
निष्कर्ष
आशा करते है की आपको पता चल गया होगा की कार्बोहाइड्रेट की कमी से होने वाले रोग के बारे में कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए बहुत अधिक ज़रूरी है सबसे जादा हमारे पाचन के लिए इसलिए अगर आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है तो आपको तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए और जांच करवानी चाहिए
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जानिए कुछ सवालो के जवाब
Q . गन्ने में कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है?
ans . गने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा निश्चित नहीं है |
Q . सबसे जादा कार्बोहाइड्रेट पाने वाले खाने
ans . आलू , चुकुन्दर , केला , ओट्स , ब्राउन राईस आदि |
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